โดย | 1 พ. ค.
- แม่สลิ่ม : หลักสูตร-เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด
- เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด
- รวมสูตร ครีม เค้ก 35 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
แม่สลิ่ม : หลักสูตร-เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด
มะพร้าว ไม่ว่าจะนำมาทำอาหารคาวหรือหวาน ก็อร่อยได้ทุกเมนู และสำหรับใครที่หลงไหลในกลิ่นและรสของมะพร้าวน้ำหอม เราแนะนำเค้กมะพร้าวอ่อนครีมนมสดซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของเค้กเฮาส์ การันตีความอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอน เค้กมะพร้าวอ่อนครีมนมสด เนื้อเค้กกลิ่นใบเตย ราดด้วยซอสเนื้อมะพร้าวอ่อน เคี้ยวกับกะทิสด ให้ความหอมหวานและนุ่มละมุนลิ้นจนคุณวางช้อนไม่ลง
เค้กมะพร้าวอ่อนครีมนมสด
สั่งทำเค้ก
- เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนครีมสด – เดอะเนต้า โฮมคาเฟ่
- กล่องครีมเซ็ต กล่องเซ็ต พร้อมออกแบบครบวงจร ขั้นต่ำ 100 ใบ NT printing
- 5 เค้กมะพร้าว อร่อย wow! ที่หัวหิน – รีวิวหัวหิน – Review Hua Hin
- เค้กมะพร้าวอ่อนครีมนมสด - เค้กเฮาส์ เค้กโฮมเมดกาญจนบุรี
- รวมสูตร เค้ก ครีม สด 18 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด หอมหวานนุ่มลิ้น
ท้ายสุดขอขอบคุณพี่จุ๋มสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ อ้อ.. ลืมบอกไปว่า ตัดมาชิมกะแม่แล้ว อร่อยมากค่ะ อันนี้แม่ชมเองเลย คุยไปคุยมา หันไปดูอีกที... อ้าว!!.. เค้กช้านนน.... หายไปไหนแล้ววว!!!!!! อยู่ในปากใครหว่า?? หายไปหลายวัน ตอนนี้ตกแต่งรูปเรียบร้อยแล้วค่ะ มาดูรูปสวยๆ กัน สูตรเค้กมาแล้วจ้า.. (1) แป้งเค้ก 90 กรัม ผงฟู 1/2 ชช. เกลือป่น 1/4 ชช. (2) น้ำตาลทราย 50 กรัม (ลดจาก 54 กรัม) กะทิ 33 กรัม น้ำมันพืช 33 กรัม น้ำมะพร้าว 24 กรัม ไข่แดง (เบอร์ 0) 3 ฟอง (3) ไข่ขาว (เบอร์ 0) 3 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช. น้ำตาล 50 กรัม (ลดจาก 54 กรัม) 1. นำส่วนผสมในข้อ(1) ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง แล้วทำหลุมไว้ตรงกลาง 2. นำส่วนผสมในข้อ(2) ผสมรวมกัน ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน 3. นำส่วนผสมที่ตีเข้ากันแล้วในข้อ2 เทลงในหลุมที่ทำไว้ ใช้ตะกร้อมือคนจนเข้ากัน แล้วพักไว้ 4. ตีส่วนผสมของไข่ขาวในข้อ (3) ให้ตั้งยอดอ่อน 5. นำส่วนผสมของไข่ขาว ตะล่อมรวมกับส่วนของไข่แดง 6. เทลงพิมพ์ 2 ปอนด์ ที่รองกระดาษไขไม่ทามัน 7. อบ 180 องศา ไฟล่าง นาน 25-27 นาที ช่วง 5 นาทีสุดท้ายอาจลด 150 องศาแล้วปรับเป็นไฟบนล่าง 8. เช็คสุก นำออกจากเตา กระแทกพิมพ์ 1 ครั้ง รอให้คลายร้อนแล้วคว่ำบนตะแกรง แล้วค่อยใช้มีดแซะออกจากพิมพ์ ขั้นแรกเป็นส่วนของขั้นตอนการเตรียมไข่แดงจ้า ต่อมาก็คือส่วนของแป้งร่อน 2 รอบแล้วตีตะกร้อรวมกับส่วนของไข่แดงพักไว้ หันมาตีไข่ขาวให้ตั้งยอดปานกลาง แล้วตะล่อมรวมกับส่วนไข่แดง ได้แล้วใส่พิมพ์ ส่งเข้าเตาอบเลยค่ะ เฝ้าหน้าเตาไปเรื่อยๆ อบออกมาได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ ตกแต่งเล็กน้อยให้พองาม สูตรใส้คัสตาร์ดมะพร้าว (ปรับแล้ว) เนื้อมะพร้าว 3 ลูก แป้งถั่วเขียว 30 กรัม น้ำตาล 40 กรัม เกลือ 1/4 ชช.
เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด
ปังมาก!
ตัดแบ่งเป็นเค้ก 12 ชิ้น ตัดแบ่งเป็นเค้กมินิ 25 ชิ้น ขนาดเค้ก 1 ชิ้น กว้าง (ด้านหลังเค้ก) 5. 0 – 5. 3 cm สูง (เฉพาะตัวเค้ก) 6 – 7 cm สูง (รวมตกแต่ง) 7 – 8 cm น้ำหนักประมาณ 85 กรัม ขนาดเค้ก 1 ชิ้น กว้าง 4. 5 cm ยาว 4. 5 cm สูง 2. 5 - 4 cm แล้วแต่ชนิดเค้ก
รวมสูตร ครีม เค้ก 35 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
/ปอนด์
เค้กเหล้าขวดกลม (สอบถาม)
เค้กส้มหน้านิ่ม 400 บ. /ปอนด์
เค้กรถตักดิน 500 บ. /ปอนด์
เค้กบัตเตอร์ครีมมินิมอล 280 บ. /ปอนด์
เค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง 280 บ. /ปอนด์
เค้กมะพร้าวอ่อนครีมนมสด 280 บ. /ปอนด์
เค้กบลูเบอรี่ครีมนมสด 280 บ. /ปอนด์
เค้กสตรอเบรี่ชีสพาย 400 บ. /ปอนด์
เค้กมินิมอล 280 บ. /ปอนด์
เค้กผลไม้รวมครีมนมสด 400 บ. /ปอนด์
สตรอเบอรี่ครีมนมสดมินิมอล 300 บ. /ปอนด์
เค้กทันจิโร่ 400 บ. /ปอนด์
เค้กอเวนเจอร์ครีมนมสด 280 บ. /ปอนด์
เค้กมินิมอลสไตล์เกาหลี 280 บ. /ปอนด์
เค้กช๊อกโกแลตหน้านิ่ม 450 บ. /ปอนด์
เค้ก Masha and The Bear 750 บ. /ปอนด์
เค้กสตรอเบอรี่ครีมนมสดมินิมอล 300 บ. /ปอนด์
เค้กเชอรี่สตรอเบอรี่ครีมนมสด 300 บ. /ปอนด์
เค้กฝอยทองลาวาซอสมะพร้าวอ่อน 300 บ. /ปอนด์
เค้กเนซึโก๊ะ 400 บ. /ปอนด์
เค้กช๊อกโกแลตครีมนมสด 300 บ. /ปอนด์
เค้กไดโนเสาร์ 350 บ. /ปอนด์
เค้กปฎิทินครีมนมสด 280 บ. /ปอนด์
เค้กเอลซ่า 400 บ. /ปอนด์
เค้กกาแฟอัลมอนด์คาราเมล 280 บ. /ปอนด์
เค้กบัตเตอร์ครีมหน้าหมู 300 บ. /ปอนด์
*ราคาที่แสดงเป็นราคา/ปอนด์ สำหรับขนาด 2 ปอนด์ และ 3 ปอนด์ ติดต่อเราเพื่อสอบถามราคาเพิ่มเติม
Posts Tagged 'เค้กมะพร้าวอ่อน'
Coconut Chiffon Cake (In Cup)
จริง ๆ เค้กนี้เค้าฮิตเค้าฮอตกันมาเป็นระยะเวลาพอสมควรแล้วในสังคมคนทำเบเกอรี แต่แม่หลิ่มเพิ่งจะมีโอกาสได้ทำกับเค้าค่ะ ช่วงนี้มะพร้าวอ่อนราคาลงมาหน่อยแล้ว แต่ก็ไม่ลงมากเท่ากับเมื่อก่อน ยัง 20-25 บาท ต่อลูกอยู่ ดีกว่าเดือนที่แล้ว 30 บาท บางคนอาจอบใส่พิมพ์กลม ถาดเหลี่ยม แต่วันนี้ที่ทำแม่หลิ่มใช้ถ้วยสำหรับนึ่งข้าวแทนนะคะ กะว่าพอดีเสิร์ฟค่ะ
Published by on August 31, 2014 10:26 pm